Chiclayo : la foto imposible 11.08
Chiclayo está junto al Pacífico y se hace llamar ’la ciudad de la amistad’.
Tiene un mercado muy parecido al de cualquier ciudad árabe y es famoso porque en el hay una sección de curanderos y puestos de hierbas donde se pueden encontrar desde cactus alucinógenos hasta cualquier otra sustancia de lo más exótica.
Próximo a los herbolarios están los puestos de carne, y en ellos una carnicera entrada en carnes, bragada y con cara de pocos amigos que ha puesto sobre un trozo de tronco un costillar de vaca que al parecer se le estaba resistiendo.
La carnicera, cuando llegamos a su territorio, ha cogido un hacha de tamaño considerable, se ha espatarrado frente al costillar y ha empezado a darle hachazos.
Nosotros nos hemos quedado sin habla con la escena, pero sus vecinos lo han visto como cotidiano. El costillar se le ha resistido al principio, pero aquella ha seguido dándole como si se tratara de ’La matanza de Texas’ hasta que se ha
hecho con el.
No se si pediré una costilla de vaca durante algún tiempo.
Inolvidable.
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Sergio -